2月21日【大豆粉パンの研究】

私はもともとパンが大好き♪

ハード系もソフト系も、甘いパンも調理パンも大好き!

でも糖質制限ダイエットにはパンはダメですよね;-;

 

なので、自分でおいしいパンを作る!という目標ができました^^

⇓先日作った大豆粉のパン(セミハード)
IMG_20140217_124948

おいしかったけれど、ちょっともさっと感があって、バター無しでは食べにくかったです。

ローソンにはローカーボパンが売ってるらしいですが、まさかの近所にローソンがないという田舎っぷり(笑)

 

そこで昨日は夜な夜などうやったらおいしい大豆粉のパンができるか研究。

 

そこで得た知識。

 

○すずさやかという大豆粉には臭みがない

○グルテンは国産が良い

○イーストはサフが良い

 

まず、国産大豆全粒粉(すずさやか)純国産グルテン粉を買ってみました。
(到着待ち)

サフはイオンにあったので後日買いに行く予定。

腕はたいしたことないので、まずは材料頼みです(笑)

届いたらアップしますね!

 

それとうちにはホームベーカリーがないので、手捏ねでやらなくてはいけない。。。

それもクックパッドであれこれ調べて良さそうなのを発見!

まずは明日、今ある材料で作ってみて、よくできたらアップしたいと思います!

今日は主人が早く帰ってきました♪

娘をお風呂に入れてくれて助かります^^

でもご飯を食べて落ち着いていたら、同じ社宅のパパさんから飲みのお誘いが(笑)

喜んで出かけて行きました(笑)

そんな本日の夕食は久しぶりのホッケ!

IMG_20140221_183554

肉豆腐としじみのお味噌汁でさらに温まりました♪




Ads by Google

コメントを残す

このページの先頭へ