4月4日【アップルチーズタルト】

今日は社宅のママ友さんに誘っていただき、近くの神社まで桜を観に行ってきました!

敷地内の桜もきれいですが、神社の『紅』と、きれいな空の『青』桜の『ピンク』と重なって、それはそれはきれいでした♪

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(肝心な『紅』が見えない・・・笑)

敷地内の桜もきれいに咲いてました!

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富士山とコラボしてるだけで幸せな気分♪

今日は主人が歓送迎会で帰りが遅いため、ここぞとばかりにキッチン仕事☆

本日は『アップルチーズタルト』を作りました!

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なんだか生焼けに見えますが(笑)

焼き色が薄かっただけで、とってもおいしいタルトができましたよ^^

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下にクリームチーズを敷いて、その上にアップルフィリングを♪

クリームチーズにラカント、アップルフィリングにはレモン汁とラカントを。

それだけで、なぜかカスタードのような味わいになるのです!不思議!

糖質はというと・・・

こちらのタルト生地は小麦粉100g使用しました。

あとは、りんご本来の果糖があるので、8等分で1カット約10gかな?

これで温かい紅茶とか、かなり幸せな気分になれそうです♪

ちなみに生地は⇓の方の生地の部分を使用☆
Cpicon 簡単&本格的♡きのことベーコンのキッシュ by ここあママ

アップルフィリングは⇓の方のを使用しました☆
Cpicon アップルフィリング by にゃーぉ

下に敷いたチーズクリームはオリジナル(?)で

●クリームチーズ100g
●ラカントS30g
●レモン汁小さじ1

で作りましたが、ちょっと甘かったです^^;




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