AGEを知ればもっと捗る！【美肌への一歩】
糖質制限はただ単に体重を落とすだけではありません。
アンチエイジング効果や美肌効果もあるのです。
アンチエイジングを簡単に言えば『酸化を防ぐ』こと。
酸化とは、酸素から生じる活性酸素により、体内の細胞が傷つけられることをいいます。
活性酸素は、もともと体に備わっている酵素の働きで抑えることができますが、年齢とともに酵素の力が低下。
その結果として、老化を進めてしまうのです。
そして近年、酸化同様に老化の原因として注目されているのが「糖化」です。
糖化とは、タンパク質と糖質が結びつくことにより、タンパク質が劣化することをいいます。
人の体は皮膚・髪・筋肉・骨・血管などすべてタンパク質でできています。
つまり体を形成しているタンパク質の劣化＝老化を意味します。
そしてタンパク質と糖質が合わさったことで発生するのがAGEです。
●体内に貯まるAGE
このように人は、タンパク質で生成されているので、タンパク質の摂取をなくすことはできません。
こうなると自ずと糖質の摂取を控えることがわかりますね。
食事から摂取したAGEは体内に蓄積され老化の原因になります。
そしていったん体内に取り込まれてしまうと、代謝されにくく、蓄積しやすいという特性を持っています。
大半は、食品の消化とともに分解されるのですが、10％ほどは分解されずに残ります。
残ったAGEは、個人差はあるものの体内に貯まっていくのです。
10％×365日と考えると、なんだかすごいことですよね。
●AGEに効果のあるもの
≪ビタミンB1：豚肉・きな粉・大豆製品・うなぎ・ごま・玄米など≫
≪ビタミンB6：牛肉・鶏肉・かつお・まぐろ・にんにくなど≫
≪ビタミンA：モロヘイヤ・にんじん・ほうれん草・小松菜など≫
≪ビタミンC：ブロッコリー・パセリ・菜の花・赤ピーマンなど≫
≪ビタミンE：ナッツ類・キャノーラ油・モロヘイヤ・アボカド≫
≪ほうれん草・ブロッコリー・にんじん・トマトなど≫
体内でのα-リポ酸の生産量が減ると、基礎代謝量も減り太りやすい体になります。
ブドウ糖のエネルギー代謝がよくないということは、AGEが蓄積しやすいということにもつながります。
このようにα-リポ酸は抗酸化作用が高くAGEを防ぐ効果も期待できます。
●美肌効果も期待
歳を重ねると肌に透明感がなくなり、しわやシミもできてきます。
肌老化を進める原因は、紫外線をはじめとする外的な原因と、活性酸素による酸化などの内的な原因がありますが、そのどちらにも大きく関係しているのがAGEです。
肌は「表皮」「真皮」「皮下組織」の３つの層でできています。
表皮の下にある真皮は「コラーゲン線維」と「エラスチン線維」で構成され、スポンジのような弾力とハリを保っています。
そして、真皮のコラーゲン線維とエラスチン線維がつくっている立体構造にAGEが直接ダメージを与えることもわかっています。美肌をつくるにはUVケアだけでなく、糖化＝AGE対策が必須です。
関連記事はこちら
Ads by Google
about me
