つきこんにゃくのカレー鍋

カレーうどんのようなコクで、とってもおいしい!
つきこんにゃくで満腹感もUP!

用意するもの

●鶏肉Or豚肉(好きな方)300g

●つきこんにゃく200g

●好きなお野菜

●塩小さじ1

●熱湯(あくぬき用)適

●バター(あれば)10g

【以下すべて混ぜる】
☆かつお顆粒だし大さじ1
☆熱湯800ml
☆カレー粉大さじ1
☆しょうゆ大さじ2
☆白ワイン(あれば)大さじ2
☆ラカントS大さじ1

手順

●こんにゃくに熱湯をかけてあくぬき

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●カレー鍋のスープを作る

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●隠し味の白ワイン

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●すべて混ぜた☆を土鍋で沸騰させる

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●お肉→野菜の順にお鍋に投入

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●グツグツしてきたらつきこんにゃくをドーン

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●そこからさらにグツグツしたらバターを投入して完成!

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私はチキンカレー風にしたくて、鶏肉をIN♪
満腹感が欲しくてつきこんにゃくもIN♪

右記の本を参照(アレンジしました):糖質オフ!でやせるレシピ(成美堂出版)
本家は『つきこんにゃく無し・ほうれん草入り』『だし1000ml』です。




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