つきこんにゃくのカレー鍋
カレーうどんのようなコクで、とってもおいしい!
つきこんにゃくで満腹感もUP!
用意するもの
●鶏肉Or豚肉(好きな方)300g
●つきこんにゃく200g
●好きなお野菜
●塩小さじ1
●熱湯(あくぬき用)適
●バター(あれば)10g
【以下すべて混ぜる】
☆かつお顆粒だし大さじ1
☆熱湯800ml
☆カレー粉大さじ1
☆しょうゆ大さじ2
☆白ワイン(あれば)大さじ2
☆ラカントS大さじ1
手順
●こんにゃくに熱湯をかけてあくぬき
⇓
●カレー鍋のスープを作る
⇓
●隠し味の白ワイン
⇓
●すべて混ぜた☆を土鍋で沸騰させる
⇓
●お肉→野菜の順にお鍋に投入
⇓
●グツグツしてきたらつきこんにゃくをドーン
⇓
●そこからさらにグツグツしたらバターを投入して完成!
私はチキンカレー風にしたくて、鶏肉をIN♪
満腹感が欲しくてつきこんにゃくもIN♪
右記の本を参照(アレンジしました):糖質オフ!でやせるレシピ(成美堂出版)
本家は『つきこんにゃく無し・ほうれん草入り』『だし1000ml』です。
Ads by Google