フルーツたっぷりのパウンドケーキ

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1つの糖質量【約3.8g】

フルーツの彩りが美しい!

ひとくちサイズでパクパク食べられるよ♪

用意するもの【24㎝1台分】(写真は12㎝ミニ型を使用)

●☆小麦粉 60g

●☆大豆粉 20g

●☆小麦グルテン 20g

●☆アーモンドプードル 15g

●☆ベーキングパウダー 2g

●ラカントS 70g

●卵 2個

●クリームチーズ 100g

●バター 50g

手順

●☆の粉類をホイッパーでかき混ぜておく

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●バターとクリームチーズをレンジで柔らかくしておく

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●なめらかになるように混ぜる
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●ラカントを3回に分けて投入。よーく混ぜる。

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●卵も3回に分けて投入。よーく混ぜる。

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●☆の粉類を一気に投入。ふんわり混ぜる。

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●オーブンを180℃に余熱

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●好きなドライフルーツを入れる(フレッシュなフルーツは水分が出るのでピールにしておく)

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●型に入れて真ん中をくぼませる

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●180℃で15分焼き真ん中にナイフで切れ目を入れ、その後20分焼く
●冷めたら切って完成!

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冷やして食べるとしっとりしていておいしいです♪

焼きたてもおいしいですよ^^




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