豆乳ホイップのヨーグフロマージュ
クリームチーズを使わずに、水切りヨーグルトでチーズ感を演出。
生クリームも無しで、豆乳でホイップクリームを作りました。
ふわふわでおいしい～♪
用意するもの
≪豆乳ホイップ分≫
●豆乳 100ml
●ポッカレモン 小さじ1
≪フロマージュ分≫
●水切りヨーグルト 150g
（水切り前 250gのもの）
●ラカントS 20g
手順
●ヨーグルトをの水切りをしておく（250g⇒150gまで水を切る）
●豆乳100mlにレモン小さじ1を入れHMで撹拌させる
⇓
●6分～7分まで撹拌
⇓
●水切りをしたヨーグルトと混ぜる
⇓
●ラカントSも投入
⇓
●なめらかになるようにスパチュラで混ぜる
⇓
●器に落とすように入れる
⇓
●冷蔵庫で3時間位冷やし、ブルーベリーソースをかけたら完成！
豆乳ホイップは8分立てくらいまで撹拌するとよりチーズに近づきます
水切りや撹拌、そして冷蔵庫で冷やす時間などを考えると、サッとできるデザートではないです。
でも、食べた瞬間に『このおいしさのために頑張った～！』と思えるほど、幸せなお味がしますよ♪
Ads by Google
about me
