イタリアンハーブのサルシッチャ
お肉のレパートリーを増やしたくて、少し上級料理にチャレンジ♪
でも思ったより簡単でした(笑)
用意するもの
●豚ひき肉 200g
●ハーブ 好きな種類を大さじ1程度(お好みで)
●塩 小さじ1
手順
●すべてをボールに投入
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●こねこねしてハーブと塩をまんべんなく混ぜていく
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●好きな大きさに分けたらアルミホイルで巻いていく
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●ジップロックに入れて一晩冷蔵庫で寝かせる
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●一晩寝かせたら茹でます!
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●香ばしさを出すために焼く!
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●出来上がり~!
ハーブは惜しまずいっぱい入れた方がおいしいです♪
スープに入れてもいいですね♪
私サルシッチャが大好きで、イタリアンを食べに行くと絶対頼むのですが、あの脂っぽい味は再現できませんでした。
豚ひき肉の脂身が多いものが売っているスーパーもあるみたいですが、こちらでは入手できず。。。
なるべくローコストで行きたいので、これでもう少し改良できたらいいなと思っています^^
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